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                10 libros que tienes que leer para entender mi Blog 1- LA CUCHARA DE PLATA Le llaman "la biblia de la cocina italiana", y puede que no resulte exagerado.  Il cucchiaio d'argento  es un tochazo de 1.500 páginas que incluye buena parte del recetario clásico de aquel país y cuenta con el aval de 60 años de éxito continuado. Siempre que he hecho cosas sacadas de este libro, como los mortales  salmonetes rellenos de hierbas , me han funcionado. La nueva edición lleva 400 fotos nuevas que permiten ver la cara a algunos de sus simples, mediterráneos y deliciosos platos.                                                                                                   Editorial:  PHAIDON PRESS LIMITED   Precio:  40 euros Nº de páginas:  1464 págs publicado: 2011 2- LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES Lo que más me gusta de este libro es que, aunque propone recetas, no es un recetario, sino más bien una guía pa

Las 10 mejores películas sobre gastronomía

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El cine y la cocina parecían disciplinas muy alejadas, aquí os dejo una lista con diez de las mejores pelis cocinadas entre fogones:               10-Julie and Julia Dirección Nora Ephron Producción Nora Ephron Eric Steel Amy Robinson Guion Nora Ephron Música Alexandre Desplat Fotografía Stephen Goldblatt Montaje Richard Marks Protagonistas Amy Adams Meryl Streep Stanley Tucci   Como olvidar tan hermosa película. Es un homenaje a la leyenda de la cocina,   la chef Julia Child. Cuenta la historia real de una chica de New York que recreó las recetas de Julia, todo esto mientras llevaba paralelamente un blog sobre sus experiencias.  9-Chocolat Dirección Lasse Hallström Producción David Brown Baren Alan C. Blomquist Mark Cooper Kit Golden Leslie Holleran Meryl Poster Michelle Raimo Bob Weinstein, Harvey Weinstein Guion Robert Nelson Jacobs Basada en Chocolat  de Joanne Harris Música Rachel Portman Fotografía Roger