Gastronomia Ecuatorial

            Receta: Filete de paiche en costra de nibs de cacao ↲ Receta paso a paso de pescado paiche o pirarucu con especias como jengibre, miel, romero y chillangua. Receta elaborada por Milena Díaz en PREP Cocina Comunitaria Este contenido ha sido publicado originalmente por  Diario EL COMERCIO en la siguiente dirección: http://www.elcomercio.com/tag/cocina-ecuatoriana. Si está pensando en hacer uso del mismo, por favor, cite la fuente y haga un enlace hacia la nota original de donde usted ha tomado este contenido.  ElComercio.com Video : http://www.elcomercio.com/video/receta-filete-paiche-costra-cacao.html        Los  envueltos son parte de la tradición navideña ecuatoriana Ana Belén Veintimilla La cocina ecuatoriana se ha colado en la mesa navideña a través de postres como los buñuelos o los pristiños. Pero antes de que el pavo fuera el protagonista en Nochebuena, hace 50 años aproximadamente los ecuatorianos tenían otra variedad de alimentos

                                                                                                                          DICCIONARIO     A: ayudar; asistir. Pana,  acolítame  el dato.  B:  adj.  1 chévere; pleno. Tu caleta está  bacán . C : adj.  bien vestido. Ponte  caché  y verás cómo las peladas se te prenden.  s.  ropa de marca.  D : m.  nota; cosa. Bacán ese  dato .  adj.  buena persona. La man es  dato .  E : m.  ver  tiroteo .  F :  fritura de carne de cerdo. Usualmente se sirve con mote. G: bastante; montón. Hay un  gajo  de gente H : En sí, esta palabra puede significar cualquier cosa. Su significado varía de acuerdo al tono de la palabra. p.ej., "Ese  hijueputa  vino a la oficina" puede significar "Ese man fue a verme a la oficina" o "Ese desgraciado hijuesumadre se atrevió a venir a mi lugar de trabaj I : No hay  J : papa, comida. ¿Qué hay de  jama ?  K :   un orate que se aparecía a veces